Manuela Di Luccio

1 Aprile 2020
Centergross: la cittadella della moda bolognese lancia un appello allo Stato

Centergross: la cittadella della moda bolognese lancia un appello allo Stato

Sono 400 le aziende legate al mondo della moda che dal polo del Centergross di Funo di Argelato (Bologna) lanciano un grido di aiuto. Il Centergross […]
27 Marzo 2020
Bozza automatica

Nasce Ristocoin, il patto di solidarietà tra cliente e ristoratore

Attività chiuse fino a data da destinarsi: questa è l’ unica certezza di questo periodo che passerà alla storia come uno dei momenti più bui dell’ […]
9 Marzo 2020
Un museo e una bibita per valorizzare le Clementine di Calabria 11

Un museo e una bibita per valorizzare le Clementine di Calabria

La varietà del territorio italiano offre un’ ampia gamma di eccellenze nostrane, alcune delle quali finiscono quotidianamente sulle nostre tavole, ma di cui in fondo conosciamo […]
3 Marzo 2020
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Molisana per il food service: otto nuovi formati quadrati

E’ una linea pensata solo per il canale Food Service e si rivolge quindi ai professionisti della ristorazione: è la gamma di formati di pasta “Le […]
9 Febbraio 2020
La farina di Enkir e il suo utilizzo nel libro di Antonella Scialdone 1

La farina di Enkir e il suo utilizzo nel libro di Antonella Scialdone

Enkir è il nome commerciale di una farina ottenuta dal cereale triticum monococcum, ovvero un farro monococco considerato il padre dei cereali, ideale per tutti gli […]
20 Gennaio 2020
Bologna e il ritorno alle botteghe: anche Scrambler Ducati punta sulla sfoglia 8

Bologna e la carica delle sfogline: le trattorie lanciano le botteghe moderne

E’ nata prima la bottega o la trattoria? Questa è la domanda che ci siamo posti all’ inizio di questa passeggiata sotto i portici di Bologna, […]
17 Gennaio 2020
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Vincenzo Vottero sceglie il Golf Club Casalunga: la campagna emiliana è protagonista

E‘ ufficialmente iniziato il nuovo tempo della cucina di Vincenzo Vottero: dopo la felice esperienza alla Trattoria del Reno e dopo il debutto del “VIVO-Vincenzo Vottero […]
13 Gennaio 2020
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Ivan Poletti arriva al Ca Shin: sui Colli non si è mai mangiato così bene

Famosi per la canzone di Cesare Cremonini, che li cita in “50 Special”, i Colli Bolognesi da sempre sono segnati, come una mappa, da una serie […]
10 Gennaio 2020
Ceci neri

Cece nero di Matera: conoscere e cucinare un alimento sano e gustoso

Quante volte ci siamo date buoni proponimenti a partire da gennaio, soprattutto in fatto di remise en forme? Troppe volte. Io ho capito che nel mio […]
27 Dicembre 2019
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Natale Cilentano a Bologna: il luogo non cambia le tradizioni

E’ arrivato anche il Natale del 2019 e sotto l’ albero ho trovato questo blog. Una strana coincidenza, un caso o forse il fato: ad ogni […]
12 Ottobre 2019
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Da Michele a Forcella: la pizza napoletana per eccellenza

Ci pare giusto inaugurare la sezione dedicata alle pizzerie partendo dalla “mamma” di tutte le pizze, ovvero la pizza Margherita, nata a Napoli, e da una […]
4 Ottobre 2019
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Nasce “Via dei Colli”, il primo percorso fra natura ed enogastronomia

La “Via dei Colli”, così è stato battezzato il nuovo percorso promosso dal GAL Appennino Bolognese in collaborazione con il Consorzio Vini Colli Bolognesi: Via dei […]