Pizzerie & Bakery lab

9 Dicembre 2025
La Cosacca dei fratelli Salvo 1
Categorie

La Cosacca dei fratelli Salvo: storia di una pizza che era stata dimenticata

Come tante ricette antiche anche la pizza “Cosacca” era finita nel dimenticatoio.Poi, nel 2016, il programma tv di Alessandro Borghese, in una puntata dedicata alla pizza […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
22 Settembre 2025
I Masanielli: a Caserta Francesco Martucci scrive il futuro della pizza
Categorie

I Masanielli: a Caserta Francesco Martucci scrive il futuro della pizza

Ci torno circa ogni 3 anni e ogni volta è sempre un piacere assaporare il nuovo menù e apprezzarne le evoluzioni : I Masanielli di Francesco […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
29 Dicembre 2024
1
Categorie

Merano. Soulfood, pizzeria con cucina

Giungere in una località turistica senza aver prenotato alcun ristorante e scegliere di affidarsi all’intuito: a volte le piccole perle le trovi così, con un pizzico […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
13 Ottobre 2024
1
Categorie

Trieste Pizza: la pizza al padellino è arrivata anche a Bologna

Erano gli anni ’60 quando iniziavano le concessioni balneari che portarono alla nascita del lidi, o bagni, come li conosciamo adesso. In una di queste prime […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
27 Febbraio 2024
Verona. L'unicità della pizza di Simone Padoan a "i Tigli" 7
Categorie

Verona. L’unicità della pizza di Simone Padoan a “I Tigli”

Nella pizzeria alle porte di Verona dove Simone Padoan ha rivoluzionato il concetto di pizza L’avvento della pizza contemporanea, croccante e gourmet, ha il suo pioniere […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
26 Settembre 2023
Cilento. BorgOtto, la pizza con i grani antichi
Categorie

Cilento. BorgOtto, la pizza con i grani antichi

Sempre a caccia di pizze speciali e di progetti che abbiano qualcosa da raccontare, questa volta sono finita a Capaccio Capoluogo, nucleo originario del Comune di […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
4 Agosto 2023
Modena. La Vecchia Scuola di Montalto: pizza, vini e Natura 3
Categorie

Modena. La Vecchia Scuola di Montalto: pizza, vini e Natura

Sui rilievi dell’ Appennino Modenese un ex edificio scolastico in abbandono è diventato polo di attrazione per gli amanti della pizza e del bere di qualità. […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
23 Luglio 2023
I Portici Hotel
Categorie

Bologna. I Portici Hotel culla dell’estate bolognese con la pizza in terrazza

Anche per l’estate 2023 la terrazza dell’ Hotel I Portici di Bologna torna ad animare le serate estive. Uno dei dehor più belli della città, direttamente […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
4 Luglio 2023
Friuli. Alla Lampara di Udine 1
Categorie

Friuli. Alla Lampara di Udine buona pizza e ospitalità dalla famiglia Pizzoferro

“Mi sento metà friulano e metà campano” con queste parole Raffaele Pizzoferro, 44 anni, mi ha accolto nella sua pizzeria Alla Lampara, appena fuori il centro […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
27 Aprile 2023
Cilento. La buna pizza al Vinarte di Agropoli
Categorie

Cilento. La buona pizza al Vinarte di Agropoli

Amo la pizza da sempre e l’evoluzione degli ultimi anni che l’ha vista diventare protagonista in tante declinazioni (napoletana, in teglia, croccante, al tegamino, alla pala) […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
27 Marzo 2023
Ravenna. Darsenale: l'indirizzo giusto per birra artigianale e pizza di qualità 2
Categorie

Ravenna. Darsenale: l’indirizzo giusto per birra artigianale e pizza di qualità

La cartina di tornasole di una Ravenna pronta ad affrancarsi dallo status di città chiusa e refrattaria alle novità è nel nuovo progetto che riguarda la […]
Do you like it?0
1 Approfondisci
9 Dicembre 2022
Forno Brisa lancia un nuovo crowdfunding e apre il 5° punto vendita 4
Categorie

Forno Brisa lancia un nuovo crowdfunding e apre il 5° punto vendita

Con una conferenza stampa svoltasi all’ interno del Cinema Lumiere di Bologna, il Forno Brisa, già campione di incassi, o meglio di premiazioni come una delle […]
Do you like it?0
0 Approfondisci
123
Next page