Storie di uomini e territori

5 Novembre 2024
Le Teglie di Montetiffi
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Mestieri che rischiano di scomparire. Le Teglie di Montetiffi e l’originale cottura della piadina romagnola

E’ il simbolo delle estati romagnole e da qualche anno ha conquistato anche le città: è la piadina, classica o sfogliata, arrotolata o tagliata a spicchi, […]
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31 Ottobre 2024
Al Vecchio Convento 1
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Al Vecchio Convento: un ristorante, un paese, una famiglia

Un ristorante con albergo diffuso è l’anima di un paesino della Romagna Toscana Se esistesse una cucina dell’allegria allora il suo indirizzo sarebbe in via Roma […]
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3 Ottobre 2024
Babbi, il cuore dolce della Romagna 1
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Babbi, il cuore dolce della Romagna

Nella Romagna dell’entroterra un’azienda dolciaria familiare con una lunga storia è diventata leader nel mondo del gelato e si distingue per l’attenzione verso i dipendenti Babbi […]
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25 Gennaio 2024
Roscigno Vecchia
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La storia di Giuseppe Spagnuolo, l’unico abitante di Roscigno Vecchia

Era diventato il simbolo della resistenza di un luogo che combatte contro il tempo e l’abbandono: Giuseppe Spagnuolo, l’unico e ultimo abitante di Roscigno Vecchia è […]
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6 Novembre 2023
Cilento. Salumi tipici e il marzafecatu di Castel San Lorenzo 1
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Cilento. Salumi tipici e il marzafecatu di Castel San Lorenzo

Si chiama marzafecatu ed è un salume molto particolare, legato a un territorio specifico, quello di Castel San Lorenzo (Sa), un piccolo paese all’interno del Parco […]
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29 Maggio 2023
Strabena, il primo pomodoro italiano da agricoltura idroponica 3
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Strabena, il primo pomodoro italiano da agricoltura idroponica

Si chiama Strabena ed è un pomodorino di altissima qualità figlio della coltura idroponica di cui l’azienda Fri-El Green House è leader nazionale. H2orto – Bontà […]
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7 Settembre 2022
Cristian Santomauro
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Cristian Santomauro: “Vi presento l’ Ammaccata cilentana”

Questa storia ha due protagonisti: il primo è un giovane uomo dai modi garbati d’altri tempi; l’altra è una signora centenaria che davanti a sé ha […]
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23 Agosto 2022
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Cosa sono i Cicci maritati, piatto storico del Cilento

Di piatti antichi il Cilento è pieno, soprattutto grazie a una tradizione contadina che è riuscita a rimanere in vita attraverso l’attività delle sagre dei paesi […]
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27 Luglio 2022
Le magie di Silvia con il latte alla Tenuta Chirico di Ascea Marina 2
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Cilento. Le magie di Silvia con il latte alla Tenuta Chirico di Ascea Marina

Se è vero che gli occhi sono lo specchio dell’anima, allora quelli verdi e luminosi di Silvia Chirico raccontano di un’anima gentile, di educazione, riservatezza e […]
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15 Dicembre 2020
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Un giorno a San Patrignano, dove tutto è “buono due volte”

Ho trascorso una giornata nella Comunità di San Patrignano a stretto contatto con gli ospiti che mi hanno fatto visitare le principali produzioni alimentari. Per Natale […]
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11 Settembre 2020
Bozza automatica 15
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Brigante Lucano: fare salumi di qualità rilanciando il suino Nero Lucano

Siamo a Vaglio Basilicata (Potenza), sull’ Appennino Lucano, a mille metri di quota: una di quelle zone definite difficili perché appartengono a quell’ entroterra del Sud […]
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22 Maggio 2020
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Tassoni lancia una limited edition e vi invita a creare nuovi cocktail a casa

E’ tempo di novità in casa Tassoni, la storica azienda italiana produttrice di bibite in bottiglia, presente sul territorio italiano fin dal 1793, ovvero 227 anni […]
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