Manuela Di Luccio

29 Ottobre 2021
Biscotti con farina di ceci e zucca
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Biscotti con farina di ceci e zucca

Bisogna mantenere vive le tradizioni e ad Halloween bisogna preparare qualcosa con la zucca: io quest’ anno ho fatto i biscotti con farina di ceci e […]
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17 Ottobre 2021
Ciambella all' acqua profumata al limone: il dolce senza sensi di colpa
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Ciambella all’ acqua profumata al limone: il dolce senza sensi di colpa

La ciambella all’ acqua profumata al limone è un evergreen, uno di quei dolci immancabili nel ricettario non solo perchè la ciambella è l’ abc della […]
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13 Ottobre 2021
Bologna. Con Tour-tlen il tortellino bolognese diventa una De.Co. 3
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Bologna. Con Tour-tlen il tortellino bolognese diventa una De.Co.

A Bologna torna “Tour-tlen” festival del tortellino bolognese, e con esso i cuochi dell’ omonima risto-associazione, nata ormai 10 anni fa dall’ idea di un gruppo […]
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1 Ottobre 2021
Saline di Cervia
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Saline di Cervia: scoprire il turismo lento dell’ “altra Romagna”

Cervia viene spesso associata a Milano Marittima (con cui condivide la stazione ferroviaria) e al divertimento fatto di notti in discoteca e giornate in spiaggia; in […]
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4 Settembre 2021
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Ricette di casa: la zuppa con i cucuzielli e i sciurilli settembrina

Questa è una di quelle ricette che al Sud ha cento nomi e cento varianti: a casa mia la chiamiamo “zuppa con i cucuzielli e i […]
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21 Agosto 2021
Maiale Asado: la grigliata spagnola per salutare l' estate 1
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Maiale Adobo: la marinatura spagnola per una grigliata speciale

Il condimento Adobo è una marinatura speciale utilizzata tanto per le carni di maiale quanto per il pollo, i gamberi e il pesce a filetto; il […]
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27 Luglio 2021
risotto
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Squaquerone, prosciutto e rucola: il risotto che si crede piadina

Un risotto con Squaquerone, Prosciutto crudo e rucola per portare sulla tua tavola il più classico dei sapori della Romagna in un primo originale. Estate fa […]
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10 Luglio 2021
Pasta con i tenerumi, la minestra estiva di Palermo
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Pasta con i tenerumi, la minestra estiva di Palermo

La pasta con i tenerumi è un classico della cucina siciliana e anche una delle ricette più particolari e strettamente legata a Palermo. Ma cosa sono […]
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1 Giugno 2021
Venezia
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Venezia è la prima città turistica a rinascere, scoprila in un giorno

Per Venezia è arrivato il momento di rinascere, di risorgere proprio come quella Fenice che è diventata il simbolo della città lagunare. Prima la festa della […]
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22 Maggio 2021
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Crostata con ricotta e confettura di frutti di bosco

Quando penso alla crostata mi vengono in mente il salotto di casa dove sono cresciuta, i merletti sui mobili di legno, i piattini del servizio delle […]
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18 Maggio 2021
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Scoprire Bari in estate: antica, divertente, ospitale, golosa

La Puglia ha il potere di distrarti con poco, con il suo sapore di buono, la sensazione di tornare ad un passato collaudato, a un luogo […]
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6 Maggio 2021
Kefta ricetta
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Kefta, la ricetta delle polpette orientali sullo stecco velocissime

Kefta, oppure kofta o ancora keftedes: in ogni caso parliamo di polpette, e tu dirai ma non era più semplice dirlo subito? No, perché se dico […]
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