Manuela Di Luccio

6 Marzo 2024
CheftoChef emiliaromagnacuochi
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Le novità dall’ Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi

Si è svolta pochi giorni fa l’Assemblea Annuale di “CheftoChef emiliaromagnacuochi“, l’associazione che riunisce i più rinomati cuochi e patron, i migliori produttori e fornitori di […]
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27 Febbraio 2024
Verona. L'unicità della pizza di Simone Padoan a "i Tigli" 7
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Verona. L’unicità della pizza di Simone Padoan a “I Tigli”

Nella pizzeria alle porte di Verona dove Simone Padoan ha rivoluzionato il concetto di pizza L’avvento della pizza contemporanea, croccante e gourmet, ha il suo pioniere […]
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22 Febbraio 2024
Cinque cose da fare alla Slow Wine Fair di Bologna
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Cinque cose da fare alla Slow Wine Fair di Bologna

Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair torna a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024. Organizzata […]
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20 Febbraio 2024
Danilo Cinelli Gelato
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Bologna. Il Miglior Gelatiere 2024 è Danilo Cinelli

Il gelatiere cilentano, da 10 anni a Bologna con la gelateria Delizie Bolognesi, è stato insignito del titolo di Miglior Gelatiere 2024 dall’Aig-Associazione Italiana Gelatieri Si […]
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11 Febbraio 2024
Le novità dal mondo del cibo
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Le novità dal mondo del cibo

Innovazione, digitalizzazione e ricerca sono lo spirito-guida del settore food, dagli alimenti etici alla tecnologia Visitando alcune delle più importanti fiere dedicate al cibo come “Marca” […]
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5 Febbraio 2024
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Pescaria, una storia italiana

Il fast food nato a Polignano e famoso per i panini di mare ha ampliato l’offerta e presentato il nuovo Amministratore Delegato in un’ ottica di […]
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25 Gennaio 2024
Roscigno Vecchia
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La storia di Giuseppe Spagnuolo, l’unico abitante di Roscigno Vecchia

Era diventato il simbolo della resistenza di un luogo che combatte contro il tempo e l’abbandono: Giuseppe Spagnuolo, l’unico e ultimo abitante di Roscigno Vecchia è […]
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18 Gennaio 2024
Zuppa di cavolo nero, zucca e ceci neri
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Zuppa di cavolo nero, zucca e ceci neri

La Zuppa di cavolo nero, zucca e ceci neri è una di quelle cose che fino a qualche anno fa non mi attiravano, invece adesso le […]
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14 Gennaio 2024
Puglia. La cucina della mamma alla trattoria Tiella di Bari 1
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Puglia. La cucina della mamma alla trattoria Tiella di Bari

Nel capoluogo pugliese vince ancora la cucina di casa, come quella di una trattoria contemporanea nel cuore del Quartiere Murat A Bari la cucina “fine dining” […]
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18 Dicembre 2023
Gramigna al ragù di salsiccia
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Gramigna al ragù di salsiccia

La ricetta veloce e facile di uno dei primi piatti tipici della cucina emiliano-romagnola Con i piatti tradizionali dell’Emilia Romagna ci vado sempre cauta perché temo […]
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14 Dicembre 2023
Botteghe alimentari artigianali
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Bologna. Botteghe alimentari artigianali per regali di Natale golosi

Abbiamo selezionato sei botteghe di Bologna dove comporre la tavola delle feste: dalla pasta fresca al panettone passando per formaggi e vini Mancano ormai poco più […]
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12 Dicembre 2023
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Bologna. Il pesce secondo Dario Picchiotti all’Antica Trattoria di Sacerno

In una frazione nella campagna bolognese Dario Picchiotti ha fatto crescere una cucina di pesce in una visione personale e contemporanea. Giungere all’ Antica Trattoria di […]
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