Manuela Di Luccio

12 Settembre 2020
Vicenza. El Coq passa il testimone ma Lorenzo Cogo ha scritto una favola
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Vicenza. El Coq passa il testimone ma Lorenzo Cogo ha scritto una favola

L’ avventura di Lorenzo Cogo nel cuore di Vicenza si è conclusa. Dopo giorni di smentite e conferme poche ore fa è arrivata l’ ufficialità della […]
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11 Settembre 2020
Bozza automatica 15
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Brigante Lucano: fare salumi di qualità rilanciando il suino Nero Lucano

Siamo a Vaglio Basilicata (Potenza), sull’ Appennino Lucano, a mille metri di quota: una di quelle zone definite difficili perché appartengono a quell’ entroterra del Sud […]
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12 Agosto 2020
Bozza automatica 14
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Bologna. Ristorante “I Portici”: Gianluca Renzi è il nuovo chef

E’ stato un colpo di scena nel pieno del Ferragosto bolognese: Emanuele Petrosino il 31 agosto lascerà la conduzione de “I Portici Restaurant” di Bologna per […]
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11 Agosto 2020
Denis Lovatel
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Denis Lovatel: il pizzaiolo della montagna vi porta sulle malghe del Grappa

“Lui” la montagna la conosce bene perché ci è nato e perché da anni si diverte a sfidarla, ci si arrampica, la abbraccia, e questa estate […]
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4 Agosto 2020
Bozza automatica 13
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Esserci vuol dire tirare fuori il buono di sè: enoteca “Giro di vite”

All’ inizio fu solo un’ enoteca, il sogno realizzato di un giovane studente universitario che, a pochi esami dalla laurea in informatica, aveva deciso di dare […]
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29 Luglio 2020
Bozza automatica 12
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Bologna che reagisce alla Pandemia: intervista all’ Assessore Matteo Lepore

Il 2020 si sta rivelando un anno importante per il comparto del turismo, dell’ accoglienza e della ristorazione: da un lato ci sono le difficoltà legate […]
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24 Luglio 2020
Bozza automatica 11
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Gianni Di Lella: le idee e i progetti di un pizzaiolo audace

L’ uragano Covid 19 ha lasciato una scia di morti sul campo, anche nel settore commerciale, che oggi ha due scelte: rivedere le proprie idee e […]
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22 Luglio 2020
"Barbecue Facile" di Gianni Guizzardi: la guida completa e 60 ricette
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“Barbecue Facile” di Gianni Guizzardi: la guida completa e 60 ricette

Sono 60 le ricette pensate da Gianni Guizzardi per guidarvi nell’ uso e conoscenza del barbecue: “Barbecue Facile”, l’ ultimo libro di uno dei pionieri del […]
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17 Luglio 2020
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Il Forno Calzolari premiato dal Gambero Rosso con “Tre Pani”

Dopo l’ ondata di aperture che da qualche anno ha visto il mondo della pizza trovare un nuovo impulso a Bologna, ora anche il padre di […]
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14 Luglio 2020
Vincenzo Esposito, patron Pizzeria Carmnella
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La pizza di Vincenzo Esposito: la tradizione ha ancora tanto da raccontare

E’ una storia napoletana quella della pizzeria “Carmnella” e del suo titolare, Vincenzo Esposito, 51 anni, con la pizza e la cucina napoletana nel Dna: da […]
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6 Luglio 2020
Angelo Sabatelli
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Angelo Sabatelli: il convivio solido e vibrante del nuovo presidente di Chic

Nel labirintico e marmoreo centro storico di Putignano (Bari), caratterizzato da candide viuzze, da qualche anno ha trovato casa il ristorante dello chef Angelo Sabatelli che […]
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10 Giugno 2020
Mimì alla ferrovia
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Passato e presente della storica trattoria “Mimì alla ferrovia” a Napoli

La mano foggiata dalle esperienze stellate al servizio della grande tradizione gastronomica partenopea: questo potrebbe essere lo slogan ideale per descrivere il presente della storica trattoria […]
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