Manuela Di Luccio

12 Dicembre 2020
Ricette di Natale: il baccalà alla napoletana
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Ricette di Natale: il baccalà alla napoletana

Onnipresente sulle tavole italiane, a Napoli e in tutta la Campania il baccalà è imprescindibile soprattutto nei giorni delle festività natalizie. Ho provato a dargli un […]
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26 Novembre 2020
Risotto
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Coccole d’ inverno: risotto con i funghi porcini e cornucopia

Questo risotto con i funghi porcini e cornucopia rappresenta la mia crescita in cucina. Il risotto, in generale, non è un piatto della mia infanzia: provengo […]
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17 Novembre 2020
Farina di ceci: le ricette per conoscere un vero alleato in cucina
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Farina di ceci: le ricette per conoscere un vero alleato in cucina

La farina ricavata dalla macinatura dei semi di ceci è un ingrediente versatile per cucinare ricette veloci e salutari; ideale anche nelle diete vegan, gluten free […]
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12 Novembre 2020
Luca Platania: il miglior pizzaiolo della Finlandia si racconta
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Luca Platania: il miglior pizzaiolo della Finlandia si racconta

Luca Platania ci racconta la sua esperienza in Finlandia, dove è diventato il numero uno dei pizzaioli grazie ad un sistema che supporta gli imprenditori Luca […]
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4 Novembre 2020
Lìama tipica salentina
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Turismo lento nel Salento: gli indirizzi per una vacanza indimenticabile fra esperienze, gastronomia e luoghi da vivere.

Il Salento da alcuni anni è una delle mete estive più gettonate, ma è anche un territorio che si offre al turismo lento, prediligendo le esperienze […]
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30 Ottobre 2020
Bozza automatica 17
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Ristorante Ajò: la cucina tipica sarda sui Colli bolognesi

Mangiare la cucina tipica sarda a Bologna è possibile, basta fare qualche km fuori porta per trovarsi in un angolo della Barbagia. Per immergersi nei sapori […]
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21 Ottobre 2020
bOLOGNA cOCKTAIL WEEK
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Bologna Cocktail Week: tutti gli appuntamenti della settimana

La Bologna Cocktail Week c’ è e questa è la prima buona notizia, che di questi tempi non è scontata. La seconda buona notizia è che […]
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15 Ottobre 2020
natura world
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Bologna. Il Villaggio della Salute Più promuove 55 itinerari del benessere

A Bologna il Gruppo Monti e il “Villaggio della Salute più” promuovono “Natura World”, un progetto che realizza  55 percorsi di salute immersi nella Natura. Il […]
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14 Ottobre 2020
identità golose congresso 2020
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Identità Golose: nuova formula per il congresso gastronomico più atteso

Il Congresso di Identità Golose 2020 cambia formula e per questa edizione sceglie la modalità “on line” con una serie di appuntamenti che prenderanno il via […]
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9 Ottobre 2020
Piemonte. Scoprire Alba e le Langhe fra sapori e foliage
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Piemonte. Scoprire Alba e le Langhe in autunno: Tartufo bianco, arte e foliage

Un week end ad Alba a fine settembre mi ha convinta che le Langhe sono la meta autunnale per eccellenza per scoprire l’ unicità del Tartufo […]
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3 Ottobre 2020
Bucchinotti
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Bucchinotti: la pasta ripiena agrodolce di origine cilentana

Con l’ arrivo dell’ autunno e delle prime giornate fredde è tornata la voglia di mettersi ai fornelli e di ritrovarsi intorno alla tavola, riscaldati da […]
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28 Settembre 2020
Bologna. Il Covid non ferma le aperture legate al mondo del cibo
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Bologna. Il Covid non ferma le aperture legate al mondo del cibo

Tornare a parlare di locali e di saracinesche che si aprono su nuove attività è un piacere anche se dobbiamo ricordarci che non siamo affatto fuori […]
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