Manuela Di Luccio

16 Aprile 2026
Centomani di questa terra: nuova location in Romagna
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Centomani di questa terra: nuova location in Romagna

“Centomani di questa terra”, l’appuntamento annuale firmato CheftoChef emiliaromagnacuochi che celebra l’identità gastronomica regionale, quest’anno diventa una due giorni, domenica 19 e lunedì 20 aprile, e […]
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16 Aprile 2026
Passi e parole di vino: il 19 aprile
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Passi e parole di vino: il 19 aprile eno-escursioni a Mercato Saraceno

Nel borgo sulle colline della Romagna antica, già Città del Vino, una domenica all’aria aperta visitando cantine a piedi o in bici Con le belle giornate […]
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13 Aprile 2026
Cucina stellata: il menù "Lab" 2026 di Mauro Uliassi 6
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Cucina stellata: il menù “Lab” 2026 di Mauro Uliassi

C’è una cucina gourmet che rimane costante nel mantenere la promessa di un’esperienza gastronomica unica. Uno dei 15 “tristellati” italiani è un porto sicuro in quel […]
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28 Marzo 2026
Bakery nordica: 6 indirizzi per trovare quella buona a Bologna 1
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Bakery nordica: 6 indirizzi per trovare quella buona a Bologna

L’ultima tendenza in fatto di cibo vede i prodotti da forno dei Paesi Nordeuropei spopolare nelle vetrine di bar e pasticcerie. Ecco alcuni indirizzi dove trovarli […]
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14 Marzo 2026
Cavolfiori al gratin in salsa Mornay 1
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Cavolfiori al gratin in salsa Mornay

Che il cavolfiore potesse diventare uno degli ingredienti fissi della mia dispensa invernale non lo avrei mai detto fino a qualche anno fa.I ricordi d’infanzia legati […]
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11 Marzo 2026
omelette
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Omelette, l’amarcord dell’infanzia

Quando il mio compagno di classe alle elementari, Angelo, mi raccontava che il papà gli preparava le omelette al formaggio io rimanevo incantata perché a me […]
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23 Febbraio 2026
Cheftochef-EmiliaRomagnacuochi: il programma 2026 1
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Cheftochef-EmiliaRomagnacuochi: il programma 2026

Si è svolta nei giorni scorsi, nella cornice di Palazzo di Varignana a Castel San Pietro Terme (BO), l’Assemblea annuale di “Cheftochef-EmiliaRomagnacuochi” l’associazione di cuochi, produttori […]
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23 Febbraio 2026
Bozza automatica 42
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Bruschette di Sanremo con le bietole e formaggi misti.

Divani comodi e cibo sfizioso con sottofondo di musica e commenti: è Sanremo!Forse è una scena troppo ideale e alla fine -forse- Sanremo sarà solo lo […]
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15 Febbraio 2026
Chiacchiere di Carnevale 1
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Chiacchiere di Carnevale

Questa ricetta delle chiacchiere viene da una piccola parrocchia di quartiere a Bologna, dove un comitato organizza periodicamente dei momenti di condivisione con piccoli stand gastronomici […]
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14 Febbraio 2026
Sana Food e Slow Wine Fair: Bologna è polo della nuova cultura alimentare consapevole
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Sana Food e Slow Wine Fair: Bologna è polo della nuova cultura alimentare consapevole

Dal 22 al 24 febbraio 2026 tornano, in contemporanea, due grandi eventi a Bolognafiere: SANA Food e Slow Wine Fair. SANA Food: gli Stati Generali del […]
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12 Febbraio 2026
Filetti di vitello
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Medaglioni di vitello laccati miele e soia

Ingredienti per 2 persone: Due filetti di vitello2 spicchi d’aglio2 cucchiai di miele (va bene qualsiasi tipo, tranne il miele di castagno che tende troppo all’amaro)2 […]
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10 Febbraio 2026
zuppa lenticchie e cavolo nero
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Ricette con i legumi: zuppa di lenticchie e cavolo nero

Questa ricetta che ho pensato per la Giornata mondiale dei legumi, che cade ogni 10 febbraio, non è solo un omaggio a una ricorrenza ma una […]
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