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5 Agosto 2022
Rocco Trattoria Moderna, cucina di qualità a Bitetto 2
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Puglia.Rocco Trattoria Moderna, cucina di qualità a Bitetto

Ho intercettato questa trattoria durante un viaggio alla scoperta della provincia di Bari e l’ ho subito catalogata come “ristorante da città” ma poi parlando con […]
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27 Luglio 2022
Le magie di Silvia con il latte alla Tenuta Chirico di Ascea Marina 2
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Cilento. Le magie di Silvia con il latte alla Tenuta Chirico di Ascea Marina

Se è vero che gli occhi sono lo specchio dell’anima, allora quelli verdi e luminosi di Silvia Chirico raccontano di un’anima gentile, di educazione, riservatezza e […]
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11 Luglio 2022
Spaghetti alla Nerano, il classico dell'estate campana
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Spaghetti alla Nerano: storia e ricetta del classico dell’estate campana

Gli spaghetti alla Nerano danno soddisfazione due volte: prima quando ti escono bene, poi quando li mangi. Non si tratta di una preparazione complicata ma necessita […]
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4 Luglio 2022
Cosa vedere a Monopoli:
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Cosa vedere a Monopoli: la mini-guida pratica

Monopoli è una delle destinazioni turistiche più belle della provincia di Bari e della Puglia. Il bello di questa cittadina di circa 50 mila abitanti, oltre […]
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20 Giugno 2022
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Bologna. La cucina di mare al ristorante “The man and the sea”

Da vari anni ormai la piazza bolognese è diventata molto interessante da un punto di vista enogastronomico e neppure la pandemia ha fermato le nuove aperture […]
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17 Giugno 2022
polpette di zucchine
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Polpette di zucchine e Pecorino con salsa tzatziki

Queste polpette di zucchine e Pecorino nascono da un grande “classico” della cucina: sbagliare una ricetta, ricavarne un’ altra per salvare capre e cavoli e avere […]
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13 Giugno 2022
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Palazzo de’ Rossi: dimora storica e cucina solida è un binomio vincente

Si chiama Palazzo de’ Rossi ed è una sontuosa residenza del 1400 nelle campagne tra Bologna e Sasso Marconi, pensata dal Senatore Bartolomeo de’ Rossi per […]
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30 Maggio 2022
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Cosa vedere a Carovigno: miniguida pratica a uno dei borghi più belli d’ Italia

Programmi per le vacanze estive? Io ho da darti un suggerimento: Carovigno (Brindisi). Perché proprio questo Comune pugliese? Perché come pochi altri luoghi è un concentrato […]
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29 Maggio 2022
Bologna. Terra Emilia - Road Show, il buono del Colli Bolognesi in città
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Bologna. Terra Emilia – Road Show, il buono del Colli Bolognesi in città

Dici “Colli Bolognesi” e pensi subito a scorribande in vespa attraversando le colline intorno a Bologna oppure a cene estive sotto le stelle o ancora a […]
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17 Maggio 2022
ricetta dell'hummus
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La ricetta dell’ Hummus

E’ uno degli alimenti estivi che preferisco in assoluto: facile, veloce e buonissimo… sto parlando dell’ hummus! L’ho mangiato per la prima volta 15 anni fa […]
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12 Maggio 2022
Bologna. Gli eventi di maggio anticipano l' estate fra mercatini, cene sotto le stelle e concerti.
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Bologna. Gli eventi di maggio anticipano l’ estate fra mercatini, cene sotto le stelle e concerti.

“Che profumo Bologna di sera, le sere di maggio…” Era il 1987 e Luca Carboni cantava così la sua Bologna nella canzone “Silvia lo sai” Di […]
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10 Maggio 2022
La pizzeria "I Masanielli" di Francesco Martucci a Caserta
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La pizzeria “I Masanielli” di Francesco Martucci a Caserta

Lo sguardo felino, la voce graffiante, il fisico robusto e un’innata determinazione fanno di Francesco Martucci un vero gladiatore. Martucci negli ultimi anni è stato il […]
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