Food

2 Settembre 2025
Lulu Atelier
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Bologna. Lulu Atelier: arti creative e cucina vegetariana

In un’ex falegnameria di Bologna una coppia propone un nuovo modello di uscita fuori casa in cui il cibo sposa il divertimento e il relax Siamo […]
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27 Agosto 2025
Caesar Salad 1
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Caesar Salad: storia e ricetta

Alla Caesar Salad sono particolarmente affezionata perché è stato il cibo che ha acceso la mia curiosità sulla cucina.Era il 2011.Cucinare, che era sempre stata una […]
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19 Agosto 2025
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Raccolta. Contorni con le verdure estive

Questa è innanzitutto una mini raccolta di ricordi, perché i contorni con le verdure estive erano immancabili durante gli indimenticabili pranzi estivi in famiglia negli anni […]
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10 Agosto 2025
Bologna. Serra Sole, la trattoria in campagna di Max Poggi 5
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Bologna. Serra Sole, la trattoria in campagna di Max Poggi

La novità dell’estate bolognese 2025 è sicuramente Serra Sole, la trattoria di Max Poggi nella frazione di Trebbo Di Reno (Bo), a 15 minuti di macchina […]
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4 Agosto 2025
Halloumi: come si cucina il formaggio di Cipro
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Halloumi: come si cucina il formaggio DOP di Cipro

C’ è un formaggio che ho scoperto con colpevole ritardo ma poi è stato subito amore al primo morso.Si chiama Halloumi, è originario dell’isola di Cipro […]
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21 Luglio 2025
Polpettone ligure 4
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Polpettone ligure

Paese che vai ricetta che trovi.Così, durante una tappa per scoprire il Golfo Paradiso, mi sono lanciata alla scoperta di piatti tipici liguri, oltre alle classiche […]
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12 Luglio 2025
Insalata di farro solo con prodotti freschi
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Insalata di farro solo con prodotti freschi

Questa è la mia insalata estiva, solo con prodotti freschi, molto facile e veloce che sarebbe superfluo ricettarla.Ho voluto condividerla qui sul blog perché con i […]
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21 Giugno 2025
Tagliolini al prosciutto San Daniele
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Tagliolini al prosciutto San Daniele

Ogni viaggio, anche viaggetto, può regalare nuovi spunti, soprattutto in fatto di cucina.Quando sono stata in Friuli Venezia Giulia per visitare Gorizia e Nova Gorica, per […]
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11 Giugno 2025
Bologna. Come si mangia da Zarden, il nuovo bistrot di Max Poggi 2
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Bologna. Come si mangia da Zarden, il nuovo bistrot di Max Poggi

Lo chef bolognese torna alla cronaca gastronomica con ben due aperture: tra queste, il bistrot bolognese nel nuovo Quartiere Stalingrado Max Poggi è tornato, o meglio […]
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31 Maggio 2025
Gastarea Bistrot scrive un nuovo capitolo con Raffaele De Martino 1
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Gastarea Bistrot scrive un nuovo capitolo con Raffaele De Martino

Tira aria di novità al Gastarea Bistrot di Castel San Pietro Terme (Bo) di cui vi avevo parlato tempo fa, qui.Chiusa la felice parentesi con Dmitry […]
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1 Aprile 2025
huevos rottos
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Huevos rotos: la ricetta dello chef Henrique Sá Pessoa

Questa la ricetta l’ho esplicitamente copiata da un piatto dello chef portoghese Henrique Sá Pessoa, il cui ristorante Alma a Lisbona è stato più volte insignito […]
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30 Marzo 2025
zuppa patate e verza
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Zuppa di patate e verza

E’ uno dei piatti invernali più “coccolosi” con la sua consistenza morbida e brodosa e il sapore delicato delle patate che sposano la verza.Ma visto che […]
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