pizzerie

27 Febbraio 2024
Verona. L'unicità della pizza di Simone Padoan a "i Tigli" 7
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Verona. L’unicità della pizza di Simone Padoan a “I Tigli”

Nella pizzeria alle porte di Verona dove Simone Padoan ha rivoluzionato il concetto di pizza L’avvento della pizza contemporanea, croccante e gourmet, ha il suo pioniere […]
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26 Settembre 2023
Cilento. BorgOtto, la pizza con i grani antichi
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Cilento. BorgOtto, la pizza con i grani antichi

Sempre a caccia di pizze speciali e di progetti che abbiano qualcosa da raccontare, questa volta sono finita a Capaccio Capoluogo, nucleo originario del Comune di […]
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23 Luglio 2023
I Portici Hotel
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Bologna. I Portici Hotel culla dell’estate bolognese con la pizza in terrazza

Anche per l’estate 2023 la terrazza dell’ Hotel I Portici di Bologna torna ad animare le serate estive. Uno dei dehor più belli della città, direttamente […]
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4 Luglio 2023
Friuli. Alla Lampara di Udine 1
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Friuli. Alla Lampara di Udine buona pizza e ospitalità dalla famiglia Pizzoferro

“Mi sento metà friulano e metà campano” con queste parole Raffaele Pizzoferro, 44 anni, mi ha accolto nella sua pizzeria Alla Lampara, appena fuori il centro […]
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27 Aprile 2023
Cilento. La buna pizza al Vinarte di Agropoli
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Cilento. La buona pizza al Vinarte di Agropoli

Amo la pizza da sempre e l’evoluzione degli ultimi anni che l’ha vista diventare protagonista in tante declinazioni (napoletana, in teglia, croccante, al tegamino, alla pala) […]
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10 Maggio 2022
La pizzeria "I Masanielli" di Francesco Martucci a Caserta
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La pizzeria “I Masanielli” di Francesco Martucci a Caserta

Lo sguardo felino, la voce graffiante, il fisico robusto e un’innata determinazione fanno di Francesco Martucci un vero gladiatore. Martucci negli ultimi anni è stato il […]
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24 Marzo 2022
Il Vesuvio di Luigi Cippitelli 5
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Il Vesuvio di Luigi Cippitelli

Luigi Cippitelli racconta il Vesuvio attraverso le tipicità di una terra che si sta facendo scoprire da poco. Il Vesuvio, dopo un lungo periodo di chiusura, […]
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3 Marzo 2022
Da Zero a Bologna
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La pizzeria Da Zero a Bologna: il buono del Cilento è arrivato in città

Finalmente anche i cilentani a Bologna hanno il loro presidio: ieri sera in città ha inaugurato “Da Zero”, la pizzeria che da otto anni è diventata […]
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4 Novembre 2021
casa mazzucchelli
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Casa Mazzucchelli: l’ alta cucina informale da mangiare con le mani

Seguire la propria visione non è sempre facile; solo la determinazione, la fiducia in sé stessi e in quello che si è seminato possono essere gli […]
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22 Febbraio 2021
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Bologna. Le migliori pizzerie 2021: conferme e new entry

E’ ormai qualche anno che Bologna è “la città della pizza” e il motivo sta nel fatto che tanti imprenditori e pizzaioli hanno visto la piazza […]
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13 Gennaio 2021
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Napizz apre a Bologna: parte con l’ asporto ma sogna in grande

Arriva a Bologna il format che ha fatto innamorare i romagnoli della pizza napoletana: si chiama “Napizz” e si rivolge ad un pubblico che ama gli […]
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12 Novembre 2020
Luca Platania: il miglior pizzaiolo della Finlandia si racconta
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Luca Platania: il miglior pizzaiolo della Finlandia si racconta

Luca Platania ci racconta la sua esperienza in Finlandia, dove è diventato il numero uno dei pizzaioli grazie ad un sistema che supporta gli imprenditori Luca […]
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