Strabena, il primo pomodoro italiano da agricoltura idroponica

Si chiama Strabena ed è un pomodorino di altissima qualità figlio della coltura idroponica di cui l’azienda Fri-El Green House è leader nazionale.

H2orto – Bontà sostenibile, infatti, è la gamma di pomodori e altri ortaggi di alta qualità di Fri-El Green House, la società nata nel 2015 a Ostellato (FE) dal gruppo Fri-El, uno dei principali produttori italiani di energia elettrica da fonti rinnovabili (eolica, biomassa e biogas) con sede a Roma.

Come funziona l’ agricoltura idroponica

Attraverso Fri-El Green House, il gruppo ha investito nella realizzazione di 31,1 ettari di serre in ferro-vetro ipertecnologiche che vengono in parte riscaldate con l’acqua calda prodotta dalle centrali biogas adiacenti. In questo modo si recupera energia preziosa, dando vita ad un ciclo virtuoso che rispetta i principi dell’economia circolare e che fa bene all’ambiente e ai prodotti agricoli che vengono coltivati.

La particolarità della coltura idroponica è che avviene fuori dal suolo, ad un’altezza di circa un metro. La coltivazione avviene in un ciclo chiuso, gestito attraverso un software di ultima generazione, che controlla il clima, l’irrigazione e l’umidità delle serre. In questo modo si riesce a ottenere un consumo idrico e di suolo del 70% inferiore alle colture convenzionali, con una conseguente riduzione dell’impatto ambientale, una capacità produttiva ottimizzata e zero composti immessi direttamente nel terreno e nelle falde acquifere. Le serre idroponiche di Fri-El Green House sono infatti dotate di sofisticati impianti di irrigazione che assicurano alle piante il giusto quantitativo di acqua. L’acqua di drenaggio, cioè quella in eccesso, viene recuperata, filtrata e immessa nuovamente nell’impianto, mentre quella piovana viene raccolta e utilizzata per l’irrigazione.  

I pomodori H2orto sono inoltre coltivati utilizzando i metodi della lotta integrata, senza l’uso di diserbanti né di glifosati, ma attraverso gli “insetti utili” per tenere sotto controllo gli insetti infestanti: sono quindi naturali e sostenibili e hanno ottenuto l’importante certificazione Nichel Free.

Un ettaro di serra idroponica coincide con 10 ettari di terreno agricolo tradizionale.

Il piano di espansione prevede di passare dagli attuali 31 ettari a 60 ettari e l’obiettivo principale dell’azienda è quello del raggiungimento della transizione energetica entro il 2026.

Il Pomodoro Strabena

Fiore all’ occhiello della coltivazione è il pomodoro Strabena, un pomodorino (miniplum) di elevata qualità che è stato presentato ufficialmente nei giorni scorsi a Ferrara da Florian Gostner, amministratore delegato di Fri-El Green House:

“Strabena è un pomodoro premium di qualità superiore, dall’accattivante forma di fragola, che si distingue nettamente da tutte le altre varietà di assortimento varietale per l’elevata dolcezza, il gusto eccellente e per l’aspetto raffinato. Strabena ha bacche da 20-25 grammi con un alto tenore zuccherino, da 8 a 9 gradi brix, ed è caratterizzato da un sapore veramente particolare in termini di dolcezza. Rappresenta per noi una varietà prestigiosa e siamo certi che ci regalerà grosse soddisfazioni, conquistando in breve tempo il mercato italiano”.

Dopo un periodo di ricerca durato 10 anni e aver superato brillantemente tutte le prove di gusto effettuate da Fri-El Green, Strabena è stato immesso sul mercato della GDO nel 2021 prima in Austria e Germania dove ha avuto un riscontro eccezionale.

Da alcuni mesi ormai Strabena è presente anche nel reparto ortofrutta dei principali gruppi di grande distribuzione italiana venduto in confezioni da 300 grammi con un packaging sostenibile e riciclabile; il prezzo al kilo è di circa 9,50€.

Fra le varietà di pomodoro a marchio H2orto distribuite in Italia e all’estero, oltre allo Strabena, l’azienda coltiva il pomodoro a grappolo, il pomodoro ciliegino, il pomodoro cocktail e il pomodoro datterino.

L’azienda inoltre sta lavorando anche su altri vegetali: zucchine, melanzane, 3 diverse varietà di meloni e peperoni snack, piccoli peperoni di 3 colori che peseranno dai 40 ai 60 gr.

Fri-El Green House, un’azienda all’avanguardia

Il marchio H2Orto contraddistingue un’azienda giovane e impegnata per coltivare il sogno di un futuro più buono e sostenibile. Con oltre 500 collaboratori motivati, di cui il 41% donne e con un’età media di 34 anni, la società valorizza l’economia locale sostenendo l’occupazione nei territori nei quali investe e opera.

Notevole, poi, è l’impegno e la serietà nei confronti dei consumatori attraverso rigidi controlli di qualità; inoltre è stata messa a punto la massima tracciabilità del prodotto attraverso un codice scansionabile stampato sulla confezione.

Ma non finisce qui perchè l’azienda è attiva anche nella formazione, realizzata grazie alla collaborazione con l’ Istituto Superiore Vergani Navarra di Ferrara, i cui studenti il prossimo potranno lavorare in una serra idroponica costruita nella scuola: una nuova attività pratica per formare i cuochi di domani più consapevoli.