taste of freedom

24 Maggio 2020
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Gnocchi di barbabietola, Asparago verde di Altedo e Pecorino toscano

Gli gnocchi sono un classico italiano e negli ultimi anni sono tornati alla ribalta con l’ aggiunta di altri ingredienti che oltre a colorarli in maniera […]
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15 Maggio 2020
Ricette estive: bis di zucchine farcite con quello che hai in casa 2
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Ricette estive: bis di zucchine farcite con quello che ho trovato in frigo

Le zucchine sono un vegetale tipicamente estivo: anche se si trovano tutto l’ anno sul mercato, quelle di questo periodo sono sicuramente più saporite e genuine, […]
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5 Maggio 2020
Tradizioni contadine: la minestra strinta del Cilento
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Tradizioni contadine: la minestra strinta del Cilento

La minestra strinta è un piatto di antica tradizione contadina originario della zona del Cilento (Salerno). Si tratta di un contorno di verdure che, dopo essere […]
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